Menu de la Saint-Sylvestre 2008

Duo de Crevettes et la rose de Saumon

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Fine Crème d’Artichauts à la

Quenelle de Cailles aux Pignons

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Filet de Daurade au Sabayon de Crevettes et Aneth frais

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Sorbet d’Agrumes parfumé à la Menthe

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Mignonnettes de Filet de Boeuf à la Crème de

Champignons et Poivre vert

Pommes Williams

Légumes à la Parisienne

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Nougat glacé aux Pistaches

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Tasse de Moka

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Mignardises

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Animation

La vedette Hédi TOUNSI

La chanteuse Yosra MOHAMED

Le chanteur Adel AMIR

La danseuse russe TATIANA

Le Ballet folklorique « ERRABIIA»

L’homme orchestre SABER

La Troupe orientale ETTARAB